国家级（墩尚）万亩泥鳅产业园简介
一、墩尚镇发展泥鳅产业已16年的历史，到目前为止泥鳅养殖面积为1.2万亩，从业人员4000多人，是墩尚农民致富增收的主导产业之一，被誉为“中国泥鳅之乡”。墩尚泥鳅产业具有五大特点：
国内外知名度高： 在韩国拥有首尔、群山、平泽三大销售基地，占韩国市场80%以上，年出口泥鳅6000吨，创汇4000多万美元，“水中参”牌泥鳅享誉韩国；在国内10大重点地区设立销售网点和信息点。
二、标准化程度高：在全国第一家申请注册“高密度养殖法国家专利”和“健康生态养殖法国家专利”，并在2011年获国家级泥鳅出口质量安全示范区认证
三、组织化程度高：自2006年成立泥鳅养殖行业协会，协会实现全覆盖，采取“协会+龙头企业+基地+农户”的模式，在规范管理。行业自律、对外市场开拓、控制市场内附等方面发挥了重要作用。
四、产学研结合紧密：通过与苏大、淮大等院校合作，建设国内一流的泥鳅研发中心，协会与全国43家育苗企业建立了联合育苗机制，开展苗种人工鱼苗研发，已取得初步成功；实施泥鳅深度开发，目前泥鳅冻干粉胶囊及即食产品（泥鳅汤、泥鳅切片、泥鳅产品深加工）已研发成功。
五、龙头企业带动力强：通过项目引进、政策扶持等方式，大力培育泥鳅生态养殖、加工企业。在全国32家泥鳅出口龙头企业中，仅墩尚镇就占18家。
下一步，墩尚镇将采取“四化一管控”（标准化、产业化、规范化、品牌化、服务管控）加快泥鳅产业发展，重点打造集泥鳅苗种研发培育示范园、泥鳅文化广场、泥鳅捕捉童趣体验园、采摘园、餐饮休闲娱乐园为一体的中国泥鳅文化主题公园，确保泥鳅产业健康持续发展。